Je suis Aurélie Mazerm Viard
Je suis là pour remettre du mouvement dans vos vies.
Exploratrice du Vivant • Fondatrice de l'hygiénisme émotionnel • Cheffe primée algues
Tout commence par la matière
Pendant plus de 10 ans, mon langage a été celui du goût. J'ai exploré le vivant à travers l'assiette, j’ai touché la terre, fermenté les végétaux, et plongé dans l'océan pour en extraire des trésors oubliés : les algues. Mon parcours chez Biovie et mes explorations culinaires m'ont appris une chose fondamentale : la nature ne se trompe jamais, elle s'adapte.
Cette quête d'excellence m'a menée à la réussite (Gourmand Awards, Académie Nationale de Cuisine). Mais alors que je maîtrisais la matière dans l'assiette, une autre transformation s'opérait en moi.
Comme beaucoup de femmes, j'ai cru qu'il fallait "tenir", j'ai cru que la fatigue était un manque de volonté, que les émotions devaient être gérées en silence. J'ai traversé mes propres tempêtes intérieures, mes transitions, mes mues. Et j'ai réalisé que les protocoles de santé classiques me demandaient de lutter contre moi-même.
J'ai compris que le corps féminin ne fonctionne pas comme une machine linéaire, mais comme une marée. J'ai compris que la périménopause n'est pas une maladie, mais un appel puissant à changer de rythme.
C'est là que j'ai fondé l'Hygiénisme Émotionnel®. Pour cesser de séparer ce que l'on mange de ce que l'on ressent, pour réconcilier la physiologie et la psychologie.
De l'assiette au corps :
La naissance de l'Hygiénisme Émotionnel®
Ma vision du féminin et du vivant
Je ne crois pas aux dogmes, je ne crois pas aux régimes qui affament, ni aux routines qui épuisent, je crois en la souveraineté !
01
Le vivant comme boussole
Si cela vous éteint, c'est non, si cela vous vitalise, c'est oui. L'intuition est votre meilleure médecine.
02
Le droit aux cycles
Une femme n'est pas censée être "constante", elle est cyclique. Accepter nos hivers intérieurs est la clé pour retrouver nos étés.
03
La sobriété du geste
En cuisine comme dans la santé, le "trop" est l'ennemi. Je prône le retour à l'essentiel : une algue brute, une respiration simple, une vérité nue.
"Mon travail, c'est de vous autoriser à déposer les armes, à cesser de 'gérer' pour recommencer à sentir."
Et la cuisine dans tout ça ?
Elle reste mon premier amour, elle est le prolongement de ma philosophie. Ma cuisine des algues n'est pas juste "healthy" ou "originale", elle est vibratoire, elle apporte au corps les minéraux dont le système nerveux a désespérément besoin pour se calmer. C'est le pont entre la mer et la mère, entre la matière et l'esprit.
Ce que je défends
En travaillant avec moi, vous rejoignez une éthique radicale :
Respect absolu du vivant : Des produits sourcés, une écologie intérieure et extérieure.
Éthique relationnelle : Pas de promesses marketing fausses, de la vérité, même quand elle bouscule.
Respect du corps des femmes : Refus de la culture de la minceur à tout prix, focus sur la vitalité et la puissance.
Prête à changer de rythme ?
Que vous soyez ici pour apaiser votre feu intérieur ou pour découvrir la puissance des algues, vous êtes au bon endroit.